¡Pitaya y pitahaya!
La pitaya, también conocida como pitaya de mayo, es un fruto exótico que proviene del género Stenocerus. Es originaria de la región de América Central así como de algunas zonas de México. Es como una tuna roja.
La pitahaya llamada fruta dragón, no posee espinas finas y delgadas sino gruesas, de color verde y de apariencia inofensiva –y es menos dulce que la pitaya–.
La pitahaya posee dos variantes de colores: amarillo o rojo por fuera y pulpa roja o blanca.
Ambas frutas son exóticas, ricas en nutrientes y poseen propiedades antioxidantes.
Fotos: El baúl del conocimiento / agroanalista /
